सूजी का चीला बनाने की विधि | Healthy Suji Ka Cheela Recipe In Hindi (December 2023)

सूजी का हर डीस खाने में और पचाने में बहुत ही हल्का होता है। फिर चाहे आप सूजी का हलवा बनाएं या सूजी का चीला सब कुछ घर पर बनाना बिल्कुल ही आसान है। आज हमलोग Suji Ka Cheela Recipe In Hindi को घर पर ही आजमाएंगे। सूजी का चीला एक भारतीय नाश्ता व्यंजन है जो कि आपके सेहत के लिए बहुत फायदेमंद भी है। आप का मन जब करें तब घर में सूजी का चीला बनाईए और टिफिन बॉक्स में भरिए जहां मर्जी वहां ले जाईए चाहें आफिस हो या स्कूल। सूजी का चीला बनाना बिल्कुल आसान है और सारा सामान आपके घर के किचन में ही मौजूद हैं।

Suji Ka Cheela Recipe In Hindi
Suji Ka Cheela Recipe In Hindi

Healthy Suji Ka Cheela Recipe In Hindi

आज हमारे Suji Ka Cheela Recipe In Hindi झटपट बनाओं और Office ले जाओ। जब कभी भी आपको हेल्दी नाश्ता करने का मन करे तो हमारे इस Suji Ka Cheela Recipe In Hindi को बड़े ही आसानी से ट्राई करें और बच्चों के लिए भी इसको घर पर तुरंत बना सकते हैं। चलिए अब हम आज के इस बेहतरीन रेसिपी को तैयार करते हैं।

Ingredients For Suji Ka Cheela Recipe In Hindi 

  • एक कप सूजी
  • एक कप आटा
  • एक कप दही
  • एक कप पनीर
  • एक कप कटी हुई टमाटर
  • एक कप कटी हुई प्याज
  • एक कप कटी हुई पत्ता गोभी
  • एक कप कटी हुई शिमला मिर्च
  • दो तीन चम्मच धनिया पत्ती
  • एक अदरक कटी हुई
  • एक हरी मिर्च
  • एक चम्मच राई
  • एक चम्मच सरसों तेल
  • और स्वादानुसार नमक

Suji Ka Cheela Recipe In Hindi 

Step 1. सबसे पहले घोल तैयार करने के लिए एक बड़ी बर्तन लें। फिर बर्तन में सूजी और गेहूं के आटे को डालें और अच्छे से मिलाएं ध्यान रखें गांठें ना बने।

Step 2. अब उसी घोल में कटी हुई टमाटर, प्याज, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, धनिया पत्ती और अदरक को डालें।

Step 3. पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े को डालकर घोल के ऊपर अच्छी तरह से मिलाकर मिक्स घोल तैयार करें।

Step 4. अब इस घोल में दही, नमक और राई को मिलाकर पानी डालें और घोल के मिश्रण को तैयार करें। बहुत पतला ना हो जाए इस बात का ध्यान रखें।

Step 5. दही डालने के बाद लगभग 10 मिनटों तक घोल को हिलाते रहें बड़े चम्मच की मदद से ताकि घोल के मिश्रण में दही का स्वाद पूर्ण रूप से आ जाए।

Step 6. हम तवा का इस्तेमाल करने वाले हैं अपने Suji Ka Cheela Recipe In Hindi को बनाने में तो तवे को गरम करते हैं गैस चूल्हा को जला कर।

Step 7. गरम तवे के उपर चारों तरफ सरसों तेल या रिफाइन तेल को डालकर तवा को बिल्कुल चिकना बना लें ताकि सूजी का चीला जले नहीं।

Suji Ka Cheela Recipe In Hindi | सूजी का चीला बनाने की विधि | सूजी का चीला कैसे बनाएं

Step 8. चीला बनाने के लिए गर्म तवा पर चम्मच या छोटे कटोरी की मदद से घोल को अच्छे से मिलाकर चीला के साईज अनुसार 2-3 चम्मच या आधा कटोरी तैयार घोल को डालें और फैला लें।

Step 9. चीला को पलटते समय ध्यान रखें कि एक तरफ से अच्छी तरह पका हुआ हो नहीं तो कच्चा चीला टूट भी सकता है। सूजी के चीला को हल्की आंच पर ही पकाये ताकि अच्छी तरह पक भी जाएं और खाने में चीला बेहतरीन और स्वादिष्ट भी लगें।

Step 10. सूजी का चीला जब एक तरफ पक जाए तो पलट कर दूसरी तरफ भी अच्छे से पका लें जबतक दोनों साइड से हल्के भूरे रंग तक हो जाए।

Step 11. इसी प्रकार से आप बारी बारी कर घोल से चीला को बनाने के लिए 1 चम्मच तेल तवा पर डालें और पलट कर बहुत सारे सूजी का चीला बना लें और हाट पाट में रखते जाएं।

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Conclusion – Suji Ka Cheela Recipe In Hindi 

  • सूजी चीला को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए आप गाजर और चुकंदर को भी मिला सकते हैं। या अपने मनपसंद सब्जी को भी डाल सकते हैं।
  • अच्छा स्वाद पाने के लिए दही डालने के बाद घोल को 10 मिनटों तक मिलाते रहे ताकि बुंद बुंद में दही का स्वाद मिलें।
  • अगर चीला का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं तो दही की मात्रा को बढ़ाएं और अधिक दही का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • हर बार नया चीला तवा पर डालने से पहले एक या आधा चम्मच तेल चारों तरफ फैला कर तवा को चिकना जरूर बना लें। जरुरत पड़ने पर तवा पर चीला डालने के बाद भी बीच-बीच में आधी चम्मच तेल डालें।
  • तवा पर चीला को पलटते समय हाथ से दबाकर चेक करें दोनों साइड अच्छी तरह से पका है या नहीं।
  • अगर तुरंत बनाना हो सूजी का चीला और घर पर दही ना हो तो टेंशन ना ले क्योंकि Suji Ka Cheela Recipe In Hindi में दही की जगह आप Eno का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • सूजी का चीला को हरी धनिया की चटनी, टमाटर सास या सरसों की चटनी के साथ परोसें खाने के लिए बहुत स्वादिष्ट लगेगा।

Video – Suji Ka Cheela Recipe In Hindi

FAQs Suji Ka Cheela Recipe In Hindi 

क्या सूजी का चीला वजन घटाने के लिए अच्छा है?

हां, सूजी का चीला वजन कम करने में मददगार बनेगा। सूजी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, सूजी का चीला भूख को कम करता है।

सूजी की तासीर क्या होती है?

सूजी की तासीर ठंडी होती है जिसका सेवन आप अलग-अलग व्यंजनों के साथ आसानी से कर सकते हैं। उदाहरण स्वरुप आप सूजी का हलवा बनाकर खा सकते हैं, सूजी का चीला बना कर खा सकते हैं।

मूंग दाल चीला स्वस्थ है?

मूंग दाल फाइबर का एक बहुत बड़ा स्त्रोत माना जाता है जिससे कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है। मूंग दाल में बहुत ही अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है इस प्रकार से मूंग दाल का चीला खाने से वजन भी नियंत्रित रहता है।

सूजी खाने के नुकसान?

सूजी ज्यादा खाने से पेट दर्द, निंद ना आना और कभी कभी तो डायरिया जैसी समस्या हो जाती है क्योंकि सूजी में फोलेट बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है।

बेसन को इंग्लिश में कैसे लिखेंगे?

बेसन को इंग्लिश में Gram Flour या Besana बोला जाता है।

बेसन कैसे बनता है?

बेसन बनाने के लिए चने को छीलकर चना दाल बनाते हैं फिर कच्चा या भूनें हुए चना दाल को पीस कर आटा बनाते हैं तो उसी चने के आटे को बेसन बोला जाता है।

चीला क्या है?

चीला एक प्रकार से भारतीय नमकीन व्यंजन का वेरायटी है। चीला बनाने के लिए गेहूं के पिसे हुए आटे या फिर पिसी हुई दाल से भी बनाते हैं। चीला बहुत पौष्टिक होता है और अपने स्वादानुसार सब्जी को मिलाकर बेहतर स्वाद का लाभ मिलेगा।

क्या बेसन का चीला फायदेमंद है?

हां, अगर आप बेसन का चीला ताजा ताजा बनाकर खाते हैं तो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित होगा। बेसन में फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

आप चीला के साथ क्या खाते हैं?

हरी धनिया पत्ती की चटनी के साथ सूजी चीला खाने से स्वाद बहुत अच्छा आता है। खास तौर पर रायता और मसालेदार चटपटा चटनी के साथ सूजी चीला को आप हल्के डिनर में भी ले सकते हैं।

 

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